Retour sur la Sharing Week, une immersion au cœur de la Bourgogne
En Bachelor 1ère année, la Sharing Week vous permet de sortir du cadre académique habituel pour explorer de nouveaux horizons. Pendant une semaine, vous participez à des ateliers immersifs au sein des autres campus ESG France. Ils vous offrent l’opportunité de découvrir des disciplines variées, qu’elles soient en lien ou non avec votre formation.
En février 2025, le campus de Dijon a eu le plaisir d’accueillir des étudiants ESG de Bordeaux et de Montpellier pour une semaine placée sous le signe de « La découverte de la Bourgogne ».
Rendez-vous personnalisé
Une arrivée conviviale et une première immersion dans Dijon
La semaine a débuté par un accueil chaleureux des étudiants au campus de Dijon, marqué par une présentation inspirante du directeur et un petit déjeuner convivial.
La matinée s'est poursuivie par une découverte immersive de la ville de Dijon. Accompagnés par l’office de tourisme, les étudiants ont exploré les infrastructures locales et se sont familiarisés avec les spécialités gastronomiques et culturelles dijonnaises.
L'après-midi, cap sur le Palais des Ducs ! En autonomie, les participants ont pu parcourir ce lieu emblématique qui abrite aujourd’hui l’hôtel de ville, le musée des Beaux-Arts et les archives municipales.
Une journée sensorielle entre café et panorama
Le deuxième jour a commencé par une visite fascinante du Torréfacteur Biacelli. Les étudiants ont découvert les secrets de la production du café et échangé avec le personnel passionné. Une expérience aussi sensorielle qu'enrichissante.
L'après-midi, ils ont gravi les 46 mètres de la Tour Philippe Le Bon pour admirer un panorama exceptionnel sur Dijon et ses environs. La visite s'est poursuivie par un arrêt devant l’incontournable chouette de Dijon, symbole porte-bonheur de la ville, où chacun a fait un vœu en caressant le célèbre animal de la main gauche.
Plongée gourmande dans l’univers du pain d’épices
Pour clôturer cette belle semaine, les étudiants ont plongé dans l'univers sucré de la fabrique de pain d’épices Mulot et PetitJean. Entre histoire, traditions et modernité, ils ont découvert le processus de fabrication grâce à un espace muséographique immersif et des baies vitrées offrant une vue directe sur les ateliers en pleine activité.
La visite a permis aux étudiants de comprendre chaque étape de la confection de cette spécialité bourguignonne, depuis le choix minutieux des ingrédients jusqu'à la cuisson lente et parfumée des fameux pains d’épices. Une attention particulière a été portée sur les techniques artisanales perpétuées depuis des générations, tout en intégrant des outils modernes pour répondre aux exigences actuelles. Pour conclure, une dégustation gourmande a enchanté les papilles de tous, révélant les saveurs subtiles de cette douceur emblématique de Dijon.
Une expérience enrichissante
Au-delà des découvertes culturelles, cette semaine a renforcé l’esprit de communauté et la curiosité de chacun. Une véritable parenthèse enrichissante qui vient compléter le parcours académique des étudiants.
Mais la Sharing Week, c'est aussi l’occasion de tisser des liens forts avec des étudiants venus d'autres campus, d'échanger sur les différentes expériences et ambitions de chacun, et ainsi d’élargir son réseau professionnel. Ces moments de partage et de collaboration offrent une ouverture précieuse sur de nouvelles perspectives et créent des opportunités pour l'avenir.
